Bahan:
- Bahan
- - 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- - 3 siung bawang putih, haluskan
- - 1 sdt ketumbar
- - 1 sdt garam
- - sdt merica
- - 1 butir telur
- - 100 gr tepung terigu
- - 50 gr tepung maizena
- - Minyak goreng secukupnya
- Sambal
- - 10 cabai rawit merah
- - 3 siung bawang putih
- - sdt garam
- - sdt gula
- - 2 sdm minyak panas
Alat:
- Alat
- - Wajan
- - Kompor
- - Ulekan
- - Pisau & talenan
- - Spatula
Cara Membuat:
- Cara Membuat
- - Cuci ayam, tiriskan.
- - Marinasi ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, dan merica selama 30 menit.
- - Campur tepung terigu, maizena, telur, dan air hingga adonan sedang.
- - Goreng ayam sampai kuning keemasan dan matang.
- - Goreng cabai dan bawang putih sebentar, ulek dengan garam dan gula.
- - Tambahkan minyak panas ke sambal.
- - Geprek ayam di atas sambal. Sajikan hangat.